炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克
，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐 、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。

辅料
：葱姜 、大料 、辣椒、盐 、鸡精。

小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻 、鸡精醋。

做法 ：

1.里脊肉切成厚片，入盆 ，加入精盐、味精
、胡椒粉拌匀 ，腌约10分钟
，再沾匀干淀粉 ，放在菜墩上捶成薄片
 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝 ，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火
，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜 、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟 ，调入味精
，起锅盛入汤内，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1 、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个 
。

2、苦瓜两根，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开 。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 。

5 、挖好后，洗净就可以切了 ，切成小溥片 。

6、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下 ，也是去苦味的 。

7 、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉 ，用手挤压去除水分。

8 、热锅下油，烧热 。

9、倒入腌菜干 ，翻炒至出香味。

10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒 。

11
、翻炒五六分钟
 ，加点盐，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 
：五花肉500g ，酸菜500克 ，葱姜蒜
，大料

做法：

1.五花肉切片焯水 ，放入姜蒜葱段。15分钟左右  。焯肉汤撇去浮末备用。

2.起锅烧油 ，加入葱蒜末、姜片、大料 ，放入酸菜翻炒两三分钟 。

3.将酸菜 、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸
、盐调味，炖煮15分钟即可 。

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